SaucesVégétarien
Pesto de roquette

Pesto de roquette

Le pesto de roquette est une sauce verte italienne qui remplace le basilic par de la roquette. Le résultat est une sauce savoureuse, légèrement poivrée et crémeuse. Le pesto de roquette est idéal pour accompagner les pâtes, les salades ou comme trempette pour les légumes. Cette variante du pesto traditionnel est une option originale pour varier les saveurs dans vos plats.

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SaucesVégétarien
Pesto de pistache

Pesto de pistache

En plus d'être une variante savoureuse du pesto classique, le pesto de pistache est également une spécialité culinaire de la Sicile, une région italienne connue pour sa production de pistaches de haute qualité. Les pistaches utilisées dans le pesto de pistache sicilien sont souvent grillées pour accentuer leur saveur de noisette. Le résultat est une sauce crémeuse et aromatique distinctive.

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Poissons, crustacés
pâtes au saumon
Pâtes au saumon

Pâtes au saumon

Envie de vous régaler avec une recette de pâtes raffinée et savoureuse ? Avec cette recette facile à réaliser, vous allez impressionner vos convives en un rien de temps. Cliquez ici pour découvrir tous les secrets de cette recette délicieuse et élégante.

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Viande
Pâtes à la sauge

Pâtes à la sauge

Pâtes à la saugePratique Pour : 4 personnes Cuisson : 15 mn Préparation : 30 mn Niveau de difficulté : 1 Pasta : penne Ingrédients 500 g de penne 200 g de veau 50 g de jambon gras et maigre 1/2 verre de vin blanc 1 carotte 1 oignon Persil plat Sauge Bouillon 4 CS...

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FromageVégétarien
pâtes au gorgonzola
Pâtes au gorgonzola

Pâtes au gorgonzola

Les pâtes au gorgonzola sont une recette savoureuse et crémeuse qui allie les saveurs intenses du fromage italien à la douceur des pâtes. Ce plat de pâtes raffiné est parfait pour les amateurs de fromage, qui cherchent à découvrir de nouvelles recettes de pâtes à la fois simples et goûteuses.

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Petit budgetVégétarien
gnocchi alla salvia
Gnocchi au beurre de sauge

Gnocchi au beurre de sauge

Les gnocchis au beurre de sauge sont une spécialité italienne à la fois simple et raffinée. C'est une recette idéale pour les amateurs de cuisine italienne, qui cherchent à ajouter une touche de sophistication à leur plat de pâtes préféré. Avec leur texture moelleuse et leur sauce riche en saveurs, les gnocchis au beurre de sauge sont un vrai régal pour les papilles.

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Ciao !

Sono Riccardo. Italien et originaire de la région de Milan, j’ai passé beaucoup de temps dans la restauration et l’hôtellerie. Formateur en Italien depuis près de 20 ans, je reste un passionné de cuisine. Je vous propose de mettre mon expérience à votre service et de partager avec vous l’une des plus grandes richesses de mon pays… la pasta et le blabla. Quoi de plus simple et à la fois de plus riche qu’un plat de pâtes ? Avec Pastablabla devenez un spécialiste du primo piatto !

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Chaque mois Pastablabla vous propose une recette de pâtes de luxe pour les grandes occasions.