Vous cherchez une recette de pâtes délicieusement crémeuse et savoureuse ? Ne cherchez plus, notre recette de pâtes à la saucisse et au gorgonzola est là pour vous ! Avec des saucisses grillées, du fromage gorgonzola fondu, de l’ail et des pâtes al dente, cette recette est un véritable régal
Pesto de roquette
Pesto de roquette
Pratique
- Pour : 4 personnes
- Cuisson : aucune
- Préparation : 5 mn
- Niveau de difficulté : 1
Ingrédients
- 150 g de roquette
- 60 g de grana padano
- 70 g d’amandes pelées
- 1 gousse d’ail
- 200 ml d’huile d’olive
- 1 pincée de sel
Au sujet de la recette
J’adore la roquette. J’en mange en salade presque tous les jours. Son petit goût poivré en fait, selon moi, la salade la plus goûtue qui existe. Juste un peu d’huile d’olive, du sel et c’est déjà un régal. Le pesto de roquette est une recette très facile et rapide à préparer. Originale, vous surprendrez vos convives à coup sûr car la plupart ne connaissent que la recette traditionnelle. Le pesto se conserve une semaine dans le réfrigérateur et peut également se congeler. Mon astuce c’est le le mettre dans des bacs à glaçon et de mettre les glaçons de pesto congelés dans un sac de congélation. Je sors les portions selon la quantité de pâtes. Capito ?
Si vous n‘aimez pas les amandes, vous pouvez les remplacer par des noix ou des noisettes.
Réalisation
- Lavez et séchez la roquette.
- Mettez la dans un mixeur avec le sel, les pignons de pin. Mixez quelques secondes. Ajoutez le parmesan, l’huile d’olive et continuez à mixer.
- Ajoutez les feuilles de basilic lavées et séchées et, si nécessaire, encore de l’huile et mixez jusqu’à obtenir un pesto fluide et pas trop sec.
Pâtes à la saucisse et au gorgonzola
Pâtes au parmesan
La recette de pâtes au parmesan et l’une des plus simples à cuisiner. Quelques ingrédients suffisent pour préparer ce plat. Cette recette rapide et facile est parfaite pour un dîner de semaine ou pour une soirée de pâtes rapide et délicieuse
Pâtes au gorgonzola
Les pâtes au gorgonzola sont une recette savoureuse et crémeuse qui allie les saveurs intenses du fromage italien à la douceur des pâtes. Ce plat de pâtes raffiné est parfait pour les amateurs de fromage, qui cherchent à découvrir de nouvelles recettes de pâtes à la fois simples et goûteuses.
Vous aimerez aussi…
Pesto de roquette
Le pesto de roquette est une sauce verte italienne qui remplace le basilic par de la roquette. Le résultat est une sauce savoureuse, légèrement poivrée et crémeuse. Le pesto de roquette est idéal pour accompagner les pâtes, les salades ou comme trempette pour les légumes. Cette variante du pesto traditionnel est une option originale pour varier les saveurs dans vos plats.
Pesto de pistache
En plus d'être une variante savoureuse du pesto classique, le pesto de pistache est également une spécialité culinaire de la Sicile, une région italienne connue pour sa production de pistaches de haute qualité. Les pistaches utilisées dans le pesto de pistache sicilien sont souvent grillées pour accentuer leur saveur de noisette. Le résultat est une sauce crémeuse et aromatique distinctive.
Sauce tomate maison
Cette recette de sauce tomate maison est facile et délicieuse. Sa texture onctueuse et sa douceur en fait la préférée des enfants. Quelques ingrédients bien choisis suffisent à sa préparation.
