Salade de fusilli au thon, olives et câpres
Pratique
- Pour : 4 personnes
- Cuisson : 10 mn
- Préparation : 40 mn
- Niveau de difficulté : 1
- Pasta : fusilli
Ingrédients
- 100 gr de thon égoutté
- 150 gr de tomates cerises
- 400 grammes de fusilli
- 150 gr d’olives noires
- 20 gr de câpres
- 60 gr de mozzarella
- 1 CS de basilic haché
- 3 CS de jus de citron
- Huile d’olive
- Sel, poivre
Au sujet de la recette
Les français apprécient beaucoup les salades de pâtes. Cependant, j’ai remarqué qu’ils utilisaient souvent les mêmes ingrédients : thon, surimi, gruyère, oeufs durs, tomates, mayonnaise. Un mélange qui, j’avoue, ne fait pas partie de mes habitudes culinaires. En Italie, il existe une belle diversité de recettes de pasta fredda. Celle que je vous propose ici sent bon le Sud. Cette salade de thon, olives et câpres est une associations de saveurs haute en couleurs et en goût.
Réalisation
- Faire cuire les fusilli comme indiqué dans cet article. Egouttez-les, mélangez les avec 2 CS d’huile d’olive et réserver dans un plat. Mettre au frais.
- Dans un plat à salade, mélangez les tomates cerises coupées en 4, le basilic haché, les olives coupées en 2, le thon, la mozzarella coupées en petits dés, les câpres.
- Assaisonnez avec l’huile d’olive, salez et poivrez.
- Mélangez la préparation avec les pâtes refroidies. Attendez 20 mn avant de déguster.
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