Vous cherchez une recette de pâtes délicieusement crémeuse et savoureuse ? Ne cherchez plus, notre recette de pâtes à la saucisse et au gorgonzola est là pour vous ! Avec des saucisses grillées, du fromage gorgonzola fondu, de l’ail et des pâtes al dente, cette recette est un véritable régal
Gnocchi au beurre de sauge
Gnocchi au beurre
de sauge
Pratique
- Pour : 6 personnes
- Cuisson : 30 mn
- Préparation : 20 mn
- Niveau de difficulté : 1
- Pasta : spaghetti, penne, bucatini
Ingrédients
- 2 courgettes moyennes
- 250 grammes de ricotta
- 1 gousse d’ail
- 1 tranche de prosciutto crudo
- une dizaine de tomates cerises
- 500 grammes de tortiglione ou de penne
- huile d’olive
- sel, poivre
Au sujet de la recette
xxxxxxxxx
Réalisation
- Éplucher les courgettes et l’ail. Couper les tomates cerises en 4 et le jambon cru en dés. Dans deux poêles distinctes, verser 3 cuillères à soupe d’huile d’olive. Faire revenir à feu doux pendant 10 mn le mélange courgette, ail dans l’une, et rissoler le jambon cru/tomates dans l’autre.
- Mettre l’eau à chauffer pour les pâtes dans un grand faitout avec une cuillère à soupe de gros sel, couvrir. Quand les courgettes sont cuites mettre les pâtes dans l’eau.
- Mixer les courgettes et l’ail en ajoutant 200 grammes de ricotta, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et 2 cuillères à soupe de l’eau de cuisson des pâtes, jusqu’à obtenir une crème lisse et onctueuse. Saler et poivrer.
- Quand les pâtes sont cuites, égouttez-les. Mettre la moitié de la sauce dans le fond du faitout, ajouter les pâtes et verser le reste de la sauce. Mélanger jusqu’à ce que les pâtes soient nappées de la crème de ricotta. Verser la préparation dans les assiettes. Ajouter une cuillère du mélange jambon, tomates, un filet d’huile d’olive et émietter la ricotta restante. Faire deux tours de moulin à poivre. Servir.
Pâtes à la saucisse et au gorgonzola
Pâtes au parmesan
La recette de pâtes au parmesan et l’une des plus simples à cuisiner. Quelques ingrédients suffisent pour préparer ce plat. Cette recette rapide et facile est parfaite pour un dîner de semaine ou pour une soirée de pâtes rapide et délicieuse
Pâtes au gorgonzola
Les pâtes au gorgonzola sont une recette savoureuse et crémeuse qui allie les saveurs intenses du fromage italien à la douceur des pâtes. Ce plat de pâtes raffiné est parfait pour les amateurs de fromage, qui cherchent à découvrir de nouvelles recettes de pâtes à la fois simples et goûteuses.
Vous aimerez aussi…
Gnocchi au beurre de sauge
Les gnocchis au beurre de sauge sont une spécialité italienne à la fois simple et raffinée. C'est une recette idéale pour les amateurs de cuisine italienne, qui cherchent à ajouter une touche de sophistication à leur plat de pâtes préféré. Avec leur texture moelleuse et leur sauce riche en saveurs, les gnocchis au beurre de sauge sont un vrai régal pour les papilles.